Good&New 湘南 住まいのスタッフブログ

こんにちは。
湘南　久保田工務店の久保田剛広（たかひろ）です。

茅ヶ崎にあります、
第５２回
神奈川県建築コンクール
住宅部門
奨励賞
「東海岸の家」
施工例は、
こちらからどうぞ↓
http://www.kubota-koumuten.biz/topics_detail2/id=207

先日、初めて、
クスノキ科クロモジの枝が原材料となっている
ふくぎ茶を飲みました。

パッケージを開けてみますと、
本当に入っているのは木の枝。

原料原産地は、島根県隠岐郡海士町（あまちょう）で、
島民の方達が、古くから親しんできた健康茶なのだそうです。

潮風と太陽の陽射しに育まれた
ふくぎ（クスノキ科クロモジ）を、
島の人々の手で、ひとつひとつ丁寧に収穫・洗浄された後、
天日干しにされたもの。

約１リットルの水に、大さじ１杯（５ｇ）程度の枝を入れ、
水から煮立たせ、中火で１０分。
しばらくおきますと、キレイなピンク色に。

そのままでも、冷ましても美味しく飲むことができました。

木の枝を、健康茶として飲む。

湘南　久保田工務店の作業場でよく目にしている木。

今まで、あまり飲むという発想に結び付いてこなかったのが、
とても不思議だと、逆に思うようになりました。

島のハーブティー　ふくぎ茶。
素朴なストレート木茶。

煮だしタイプで、
小枝だけの素朴な飲み心地。

ほんのりピンク色がとてもキレイでした。