Good&New 湘南 住まいのスタッフブログ

こんにちは。
湘南　久保田工務店の久保田剛広（たかひろ）です。

茅ヶ崎にあります、
第５２回
神奈川県建築コンクール
住宅部門
奨励賞
「東海岸の家」
施工例は、
こちらからどうぞ↓
http://www.kubota-koumuten.biz/topics_detail2/id=207

先日、初めて、瀬戸内天然真鯛と鯛しゃぶの詰合せを頂きました。
食べ方の説明書に沿って、妻が準備。
私が帰宅後、少しお手伝いをしつつ、愉しんで食べることができました。

初めて食べるので、できる限り忠実に、
説明書に沿って、食べ進め、
最後は、雑炊。

雑炊用の鯛めしもついていましたので、
折箱入りで凍ったまま、
透明の外袋の端に切り込みを入れ、
袋のまま電子レンジで温めました。

お鍋のだしに温めた鯛めしを入れ、
軽く煮立ったところで火を止め、
溶き卵をまわしました。

説明書に書いてありました通り、
お鍋で残ったポン酢だれを少量加えても美味しかったです。

そんな初めての瀬戸内天然真鯛・鯛しゃぶ詰合せを頂いた後、
ある方のお話の中で、
「食べる物、飲み物は、情報である」ということを聴きました。

説明書を読みながら、妻が準備を進め、
私も説明書を見ながら、食べ進める。

説明書=情報とも言えますし、
食べながら、飲みながら、体や脳に、
美味しさという情報が伝わって、満足感につながる。

そんな、こんなが、なんとなくつながったように思いました。

今回、初めて読みました
瀬戸内天然真鯛・鯛しゃぶの詰合せの説明書=情報。

そして、食べることを通じて、
その情報を、自分の体や頭にインプット。

日々の食生活の積み重ねの一こまですが、
説明書=情報による、意味づけが、
美味しさや満足感に、大きくつながっていると感じました。

この湘南　住まいのブログとして発信させて頂いている情報も、
今回の体験を活かして、
もっともっと、発展させていきたい、
そのように感じる食の情報源ともなりました。