Good&New 湘南 住まいのスタッフブログ
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厚木で七輪を使ってホルモン焼きを食べながら、ラーメンの話を聴く。
投稿日時：2014/06/30(月) 00:00
先日、厚木で、久しぶりに七輪を使ってホルモン焼きを食べました。
最後にラーメンを頼んだのですが、その時はじめて、
そのお店の前身が、ラーメン屋さんであったことを知りました。
以前、別の方が、中華料理屋さんから転身して、建設業をはじめられた
お話を聴いた記憶と結びつき、どこでどういう転換が生まれ、
現在の形となっているかということは、なかなか表からだけでは、
分からないなあと、改めて感じました。行列のできるお店として、
厚木で長く商売を続けている現在、その前身がラーメン屋さんだったことを
初めて知って、そのお店の歴史、お店を続けてきた人、
そのお店に通っているお客さんのことが、なぜだかとても身近なものに感じられました。
久保田剛広
最後にラーメンを頼んだのですが、その時はじめて、
そのお店の前身が、ラーメン屋さんであったことを知りました。
以前、別の方が、中華料理屋さんから転身して、建設業をはじめられた
お話を聴いた記憶と結びつき、どこでどういう転換が生まれ、
現在の形となっているかということは、なかなか表からだけでは、
分からないなあと、改めて感じました。行列のできるお店として、
厚木で長く商売を続けている現在、その前身がラーメン屋さんだったことを
初めて知って、そのお店の歴史、お店を続けてきた人、
そのお店に通っているお客さんのことが、なぜだかとても身近なものに感じられました。
久保田剛広
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