Good&New 湘南 住まいのスタッフブログ
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工務店近くに昔からあるカレー専門店で、久しぶりに食事をしながら感じた事
投稿日時：2014/09/30(火) 00:00
先日、久しぶりに、工務店近くの寒川にあります、
カレーの専門店で食事をしました。
私が記憶にある限りでは、もう、小学生の頃から同じスタイル。
当時から、カレーの専門店でした。
駐車場に車を停め、外観を見ながら、
もうそろそろ塗り替えの時期だなあと感じ、店内へ。
一番おすすめのポークカレーを頼みました。
他にもメニューがあるようなのですが、
ここでは、カレーセットしか食べたことがありません。
今でこそ、カレーの専門店はチェーン店化されていますが、
ここのお店ができた頃は、湘南地域で、そういうお店は少なかったと思います。
そして、今もなお、同じスタイルで続いている‥。
無口なお店のオーナーが、キッチンで準備を進めている音を聴きながら、
専門化することの力強さを感じていました。
身近にある専門店。
普段取り組んでいる住宅の分野で、
どんな専門化ができるだろうか、改めて考えました。
久保田剛広
カレーの専門店で食事をしました。
私が記憶にある限りでは、もう、小学生の頃から同じスタイル。
当時から、カレーの専門店でした。
駐車場に車を停め、外観を見ながら、
もうそろそろ塗り替えの時期だなあと感じ、店内へ。
一番おすすめのポークカレーを頼みました。
他にもメニューがあるようなのですが、
ここでは、カレーセットしか食べたことがありません。
今でこそ、カレーの専門店はチェーン店化されていますが、
ここのお店ができた頃は、湘南地域で、そういうお店は少なかったと思います。
そして、今もなお、同じスタイルで続いている‥。
無口なお店のオーナーが、キッチンで準備を進めている音を聴きながら、
専門化することの力強さを感じていました。
身近にある専門店。
普段取り組んでいる住宅の分野で、
どんな専門化ができるだろうか、改めて考えました。
久保田剛広
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