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誰が、マグロの解体ショ―を実演するかで、売上が変わる?湘南 久保田工務店通信

投稿日時:2015/12/17(木) 00:30rss

こんにちは。
湘南 久保田工務店の久保田剛広(たかひろ)です。

茅ヶ崎にあります、
第52回
神奈川県建築コンクール
住宅部門
奨励賞
「東海岸の家」
施工例は、
こちらからどうぞ↓
http://www.kubota-koumuten.biz/topics_detail2/id=207

先日、水産高校の女子生徒さんが、
マグロの解体ショ―を実演

私も、間近で見ることができました。

わざわざ、四国の方から来られたそうで、
普段、お世話になっている魚屋さんの、男性店員さんに
手伝ってもらいながら、大きなマグロを、見事に解体されていきました。

マグロの解体ショ―の実演を見ながら、
普段はなかなか購入されないであろう金額で、
飛ぶように売れている雰囲気も味わうことができました。

きっと、誰が、マグロの解体ショ―を実演するかで、
大きく売上が変わるのではないかと、感じました。


たしか昨年、近くの居酒屋さんの店頭で、
同じくマグロの解体ショ―を実演していたのですが、
人は多く集まっても、
売上に、即、つながっているという状況にはありませんでした。

同じマグロの解体ショ―を実演しているのに、
結果に大きな差が出ている。

偶然、遭遇した水産高校の女子生徒さんによる
マグロの解体ショ―の実演から、
今の消費の状況を、体感することにつながったように思えました。

同じ日、スーパーのレジの方式が大幅に変わったことを聞き、
実際に、セルフレジの場に行って、
レイアウトの変更や、人の流れ、どのようにレジが進んでいくのかを見てきました。

日常生活の中で、消費の現場に行き、自ら体験する。

時代の流れに沿って、大きく変わることに対して、
その流れに馴染んでいくまでには、結構、時間も必要で、
混乱も生まれると思います。

一消費者として、自らのできる範囲で、
変化の波に乗ってみる。

消費税増税の影響で、
消費を抑えているという雰囲気を肌で感じつつ、
水産高校の女子生徒さんによる、
マグロの解体ショ―の実演では、
普段とは、違う価格帯の商品が、
飛ぶように売れているという雰囲気を体感する。

新しいセルフレジの現場へ、
自ら行ってみる。

ちょっとしたことかもしれませんが、
体験した現実を、
何か、住まいに関わるお仕事の中にも反映できないか、
この、湘南住まいのブログを書きながらも、
考えています。
 

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