Good&New 湘南 住まいのスタッフブログ
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湘南 食ブログ。わが家の食卓に柿とみかんが並ぶ。そこに、秋と冬を感じる。
投稿日時：2019/10/11(金) 03:00
「たかが○○されど○○」
捨てるものがない食べ物といえば、
野菜も皮は葉を使えば、
捨てるものがないですね。
大根の葉は、ふりかけ
皮はきんぴらにするですとか。
早生みかんが
出回りはじめましたが、
みかんも皮まで栄養がある
捨てるものがない
食べ物のひとつです。
なかなか自宅では
作れませんが、
皮を乾燥させたものは
陳皮とよばれ、
気血の巡りをよくして
体にたまった湿を
取り除くといわれています。
しろいすじは、
栄養を運ぶ
みかんの血管といわれ
ポリフェノールや
ビタミンが豊富に
含まれています。
薄皮には、
食物繊維が多く含まれ、
腸内のデトックスができます。
みかんの良さを見直していたら
明日からみかんをせっせと食べて、
健康管理をしていきたくなりました。
捨てるものがない食べ物といえば、
野菜も皮は葉を使えば、
捨てるものがないですね。
大根の葉は、ふりかけ
皮はきんぴらにするですとか。
早生みかんが
出回りはじめましたが、
みかんも皮まで栄養がある
捨てるものがない
食べ物のひとつです。
なかなか自宅では
作れませんが、
皮を乾燥させたものは
陳皮とよばれ、
気血の巡りをよくして
体にたまった湿を
取り除くといわれています。
しろいすじは、
栄養を運ぶ
みかんの血管といわれ
ポリフェノールや
ビタミンが豊富に
含まれています。
薄皮には、
食物繊維が多く含まれ、
腸内のデトックスができます。
みかんの良さを見直していたら
明日からみかんをせっせと食べて、
健康管理をしていきたくなりました。
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