Good&New 湘南 住まいのスタッフブログ
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平塚で、代々続いているという和菓子屋さんに、久しぶりに立ち寄って‥。
毎朝、通勤途中、前を通る和菓子屋さんがあります。
先日、久しぶりに、いちご大福と栗まんじゅうとみたらし団子を買いました。
朝、信号待ちをしていますと、仕込みをしている姿を見かけます。
ある時はお父さん、
ある時は息子さん。
私が、買い物をした時には、息子さんが対応してくれました。
いちご大福は、注文を受けてから作るそうで、
しばらく、店内で待っていました。
はじめてお会いするので、それほどたくさんの会話をすることはできませんでしたが、
同じような年代に感じ、朝、ガラス越しに見かけることもあって、
何故だか、親近感が湧きました。
近くの小学生に、和菓子の作り方を教えたりもされているそうで、
そのお礼のメッセージが、店内に、掲示されていました。
代々続くお店を引き継ぎ、時代に合わせ、発展させていく。
そのような雰囲気といいますか、オーラのようなものを、
店内で待ちながら、感じていました。
自分自身の取り組みに、業界は違いますが、
何かのヒントを得られたように思いました。
久保田剛広
先日、久しぶりに、いちご大福と栗まんじゅうとみたらし団子を買いました。
朝、信号待ちをしていますと、仕込みをしている姿を見かけます。
ある時はお父さん、
ある時は息子さん。
私が、買い物をした時には、息子さんが対応してくれました。
いちご大福は、注文を受けてから作るそうで、
しばらく、店内で待っていました。
はじめてお会いするので、それほどたくさんの会話をすることはできませんでしたが、
同じような年代に感じ、朝、ガラス越しに見かけることもあって、
何故だか、親近感が湧きました。
近くの小学生に、和菓子の作り方を教えたりもされているそうで、
そのお礼のメッセージが、店内に、掲示されていました。
代々続くお店を引き継ぎ、時代に合わせ、発展させていく。
そのような雰囲気といいますか、オーラのようなものを、
店内で待ちながら、感じていました。
自分自身の取り組みに、業界は違いますが、
何かのヒントを得られたように思いました。
久保田剛広
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