Good&New 湘南 住まいのスタッフブログ
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湘南 食ブログ。ビタミンカラ―、ビ―ツはどこから来ているのか？
投稿日時：2019/10/10(木) 01:00
「ビタミンカラ―」
みなさんは、ビ―ツを食べる機会はありますか？
スーパーではなかなか見かけない野菜ですが、
幸運なことに、地方の野菜を売っているお店が
近所にあり、発見すると私は購入しています。
いつも購入しているのは、
山形県のビ―ツです。
ビ―ツは、色鮮やかな赤紫色の野菜です。
色からしても、栄養価が高そうなことが
分かりますが、食べる輸血といわれる、
血を補うのには最適な食材です。
夏は血を沢山使う季節だったので、
我が家では、少しくせのある味が
苦手な方もいるので、
なるべく味を消すような調理法で
食べています。
きんぴらは意外と食べやすい
調理法なので、お弁当の１品にも
色どりも良く、おすすめです。
みなさんは、ビ―ツを食べる機会はありますか？
スーパーではなかなか見かけない野菜ですが、
幸運なことに、地方の野菜を売っているお店が
近所にあり、発見すると私は購入しています。
いつも購入しているのは、
山形県のビ―ツです。
ビ―ツは、色鮮やかな赤紫色の野菜です。
色からしても、栄養価が高そうなことが
分かりますが、食べる輸血といわれる、
血を補うのには最適な食材です。
夏は血を沢山使う季節だったので、
我が家では、少しくせのある味が
苦手な方もいるので、
なるべく味を消すような調理法で
食べています。
きんぴらは意外と食べやすい
調理法なので、お弁当の１品にも
色どりも良く、おすすめです。
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