Good&New 湘南 住まいのスタッフブログ
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湘南 食ブログ。元気の源の一つは、干椎茸にあり？そう思って食べますと…
投稿日時：2019/10/17(木) 01:00
「楽しみながら」
静岡と言えば、
日本茶・緑茶を
思い浮かべる方が
多いのではないでしょうか？
私が愛飲している
静岡のお茶屋さんは、
原木の干椎茸も
栽培されていて、
こちらも
家族で
購入させて
いただいています。
椎茸は、
気を補うのに良いとされ、
さらに
干椎茸は
生よりも
栄養価が高くなるので、
こまめに
摂るようにしています。
戻した後に、
みじん切りにして
よく炒めて
香ばしくなってから
おしょうゆを少し
加えると
まるで
ひき肉のような
食感になります。
ひと手間加えて
ひき肉の代わりに
干椎茸を使ってみると
いつもの一品が
少し
変わったものに。
料理が
楽しくなる
瞬間です。
静岡と言えば、
日本茶・緑茶を
思い浮かべる方が
多いのではないでしょうか？
私が愛飲している
静岡のお茶屋さんは、
原木の干椎茸も
栽培されていて、
こちらも
家族で
購入させて
いただいています。
椎茸は、
気を補うのに良いとされ、
さらに
干椎茸は
生よりも
栄養価が高くなるので、
こまめに
摂るようにしています。
戻した後に、
みじん切りにして
よく炒めて
香ばしくなってから
おしょうゆを少し
加えると
まるで
ひき肉のような
食感になります。
ひと手間加えて
ひき肉の代わりに
干椎茸を使ってみると
いつもの一品が
少し
変わったものに。
料理が
楽しくなる
瞬間です。
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