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湘南住まいのブログ

湘南 食ブログ、65回目。最近、季節は移り変わるでなく、急に切り替わる。

投稿日時:2019/11/30(土) 01:00rss

「椎茸の旬」

椎茸をいただきました。
菌床栽培のものは
1年中、
購入することができますが、

今回いただいたものは
春と秋に
収穫できる
原木栽培のものです。

実は、
椎茸にも
旬があるんだなと
改めて感じました。

椎茸は胃の消化力を増して、
気力を補ってくれるので、

急に寒くなった今の時期
疲れを感じやすいので

ちょうどいい
食材ですね。

体が疲れていれば
同じように
胃も
疲れを感じています。

消化にいいものを
摂るように
心掛けたいと
思います。

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