湘南・茅ヶ崎で創業。 これまで58年間、住まいづくり・リフォームに取り組む工務店

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ブログ記事Good&New 湘南 住まいのスタッフブログ

Good&New 湘南 住まいのスタッフブログ

湘南 食ブログ。今回、初めて湘南 住まいのブログ更新の代わりとして…

投稿日時:2019/12/07(土) 01:00rss

「冬はドライで」

トマトは夏野菜の代表ですが、
寒い時期にも、体を冷やすことなく
摂る方法として、
ドライトマトがおすすめです。

乾燥させることで、
食材の性質は
温かくなると
されているので、

体を冷やす性質の
トマトも
ドライトマトにすれば
安心です。

オリ―ブオイルに
ドライトマトを漬けておけば
料理のかくし味として
重宝します。

最近は、
里芋と干し椎茸と
ドライトマトを
塩で煮るのが
お気に入りです。

和風のような
イタリアンのような

この微妙なラインが
家庭料理らしくて
私は好きです。

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