Good&New 湘南 住まいのスタッフブログ
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お寿司職人さんの日常の取り組みから学んだこと。
投稿日時：2014/06/28(土) 00:00
先日、アミューあつぎ 映画ドットコムシネマで、
テレビで話題となったお寿司職人さんの
ドキュメンタリー映画を初めて観ました。
２０１１年に公開された映画のようで、
東日本大震災の前と後とで、
大きく日本が変化したと感じる映像でもありました。
その中で、日本人として、日々の改善を積み重ねていく
という姿勢が貫かれていると感じ、学びとなった映画でもありました。
お魚の仕入れ、お米の仕入れ、それぞれにプロ、職人さんと
言われる方たちがいて、その方たちの協力、チームがあっての
形であるということも、自分の状況にあてはめ、とても参考になりました。
お寿司の話を通して、湘南での住まいのことを考える。
そんな有意義な時間を過ごすことができた休日となりました。
久保田剛広
テレビで話題となったお寿司職人さんの
ドキュメンタリー映画を初めて観ました。
２０１１年に公開された映画のようで、
東日本大震災の前と後とで、
大きく日本が変化したと感じる映像でもありました。
その中で、日本人として、日々の改善を積み重ねていく
という姿勢が貫かれていると感じ、学びとなった映画でもありました。
お魚の仕入れ、お米の仕入れ、それぞれにプロ、職人さんと
言われる方たちがいて、その方たちの協力、チームがあっての
形であるということも、自分の状況にあてはめ、とても参考になりました。
お寿司の話を通して、湘南での住まいのことを考える。
そんな有意義な時間を過ごすことができた休日となりました。
久保田剛広
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