Good&New 湘南 住まいのスタッフブログ
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工務店近くに昔からあるカレー専門店で、久しぶりに食事をしながら感じた事
先日、久しぶりに、工務店近くの寒川にあります、
カレーの専門店で食事をしました。
私が記憶にある限りでは、もう、小学生の頃から同じスタイル。
当時から、カレーの専門店でした。
駐車場に車を停め、外観を見ながら、
もうそろそろ塗り替えの時期だなあと感じ、店内へ。
一番おすすめのポークカレーを頼みました。
他にもメニューがあるようなのですが、
ここでは、カレーセットしか食べたことがありません。
今でこそ、カレーの専門店はチェーン店化されていますが、
ここのお店ができた頃は、湘南地域で、そういうお店は少なかったと思います。
そして、今もなお、同じスタイルで続いている‥。
無口なお店のオーナーが、キッチンで準備を進めている音を聴きながら、
専門化することの力強さを感じていました。
身近にある専門店。
普段取り組んでいる住宅の分野で、
どんな専門化ができるだろうか、改めて考えました。
久保田剛広
カレーの専門店で食事をしました。
私が記憶にある限りでは、もう、小学生の頃から同じスタイル。
当時から、カレーの専門店でした。
駐車場に車を停め、外観を見ながら、
もうそろそろ塗り替えの時期だなあと感じ、店内へ。
一番おすすめのポークカレーを頼みました。
他にもメニューがあるようなのですが、
ここでは、カレーセットしか食べたことがありません。
今でこそ、カレーの専門店はチェーン店化されていますが、
ここのお店ができた頃は、湘南地域で、そういうお店は少なかったと思います。
そして、今もなお、同じスタイルで続いている‥。
無口なお店のオーナーが、キッチンで準備を進めている音を聴きながら、
専門化することの力強さを感じていました。
身近にある専門店。
普段取り組んでいる住宅の分野で、
どんな専門化ができるだろうか、改めて考えました。
久保田剛広
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