Good&New 湘南住まいのスタッフブログ

お寿司、お菓子、住まい、野球、そしてピアノ。一見、何のつながりもな…

投稿日時：2022/11/11(金) 07:00

先日、
回転寿司の
１０倍以上の金額でも
人気で予約困難な
お寿司屋さんについて
話題となりました。

飯炊き３年
握り８年と言われる
修行が必要な世界にあって、

２か月の養成コースで
寿司職人になれてしまう
現実もあるそう。

回転寿司と比較して
１０倍以上の価格差と
それに見合う価値。

そのお話に触れながら、
腕が上がったからという
要素も含めて
２倍の価格で
現在は販売している
ある職人さんの
お菓子を
実際に食べた時のことを
思い出しました。

そのお菓子の
一粒単価を
知ってしまうと、
なかなか
次に自分たちの
ご褒美として
購入するかは
未定ですが、

縁起のよさそうな
贈り物として
日頃、お世話になっている方へ
届けてもらうという
ご縁には
つながりそうだと
感じました。

良い気が
宿っている。

そういう
空気感みたいなものは、
とっても大事だと
最近、特に感じています。

コロナ禍や
ウクライナ侵攻等の影響もあって
知らないうちに
自分の心が
冷えてしまっている。

だからこそ、
お寿司であれ、
お菓子であれ、
良い気を感じられるコトに
お金を使う。

そういう
判断基準が
いつの間にか
自分の中に
芽生え、
育っているのかも
しれないと
感じました。

こういうことも
こうした
外化を継続していなければ
気づくことができなかったでしょう。

小さなことを
積み重ねることが、
とんでもないところに行く、
ただ一つの道。

先日参加した
オンラインミーティングにて、
イチロー選手の言葉として
紹介されました。

こうした外化も
小さいことの積み重ねの
一つ。

業種、業態は
違いますが、
お寿司や
お菓子の世界でも
同じような要素で
成り立っている。

今回は、
お寿司の話が
きっかけとなり、

お菓子の体験へと
つながり、

イチロー選手の
言葉へと
展開してゆく。

一日練習をサボると
回復するのに
一週間かかるという
ピアニストのお話とも
つながりました。

取るに足らないと感じても
ひたすら追い続ける。

そうすると
点の集まりがつながり、
面白い寓話が生まれる。

ある本のメモが
ここにもつながりました。

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